黄瓜是直的好还是弯的好?看完再也不纠结!

黄瓜是直的好还是弯的好?看完再也不纠结!

2017-10-30 20:33

  近些年,关于食品的满天飞,我们最常见的蔬菜——黄瓜,就很受伤,经常被传打了药,比如,黄瓜长得笔直是因为打了药。

  黄瓜的外形与这些因素有关黄瓜外形的直与弯,其实主要与黄瓜的条件有关。比如黄瓜生长发育时遇到叶片、茎蔓、支架、地面等阻碍,会影响正常的下垂生长,黄瓜就会出现弯曲。

  此外,生长的湿度、光照、水肥等条件比较好的情况下,黄瓜长势旺盛,笔直的黄瓜出现的比例就较多。而黄瓜在生长不好的情况下,比如冬季光照时间短,温度较低,黄瓜的生长就会迟缓,影响黄瓜的品相和产量,出现弯的比例也会增加。

  为了让黄瓜的品相更加好看,获得更多的经济价值,菜农在黄瓜生长的过程中往往会使用一些植物生长激素。植物生长激素能够改变植物内源性的激素水平,可以让果蔬开出更多的花,这些花还可以结出更多的果实,并且还可以让果蔬长得更大,品相更好,经济价值更高。

  也许有人会担心植物生长激素对于我们的身体健康可能会有所影响。其实植物生长激素主要是调节植物的生长与发育,且植物生长激素调节剂在我们国家是允许在蔬菜中使用的。植物生长激素调节剂的种类比较多,比如赤霉素、芸苔素内酯、氯吡脲等十种植物生长调节剂,而氯吡脲则是黄瓜在生长过程中使用最多的植物生长激素。氯吡脲是一种具有细胞素活性的苯脲类植物生长调节剂,它的细胞活性非常强,是6-苄氨基嘌呤高10-100倍,在农业、园艺和果树上应用十分广泛,具有促进细胞、促进细胞扩大生长,促进果实肥大,调高其产量等作用。

  只要在推荐的用法和用量下,氯吡脲在果实和土壤里的残留量都非常少,这个量是不会对人体的健康产生影响。在美国机构(USPEA)的新化合物登记信息里,也标明氯吡脲对人和都常安全的。

  另外,虽然植物生长激素可以调高黄瓜的产量和品相,但是植物生长调节剂也不能盲目使用,如果在黄瓜上涂抹了过量的植物生长调节剂,黄瓜的生长会受到很大的影响,不但黄瓜的产量会出现减少,而且黄瓜还会出现畸形果的情况,价格也会受到影响。

  我们只要在选择时候适当注意,避免购买畸形果,就可以远离激素过量使用的情况。同时也没有必要担心可能会造成性早熟现象的发生,毕竟植物生长激素调节的是植物,而非我们人类的生长发育。

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